ANA
Cantidad de envíos : 543
Fecha de inscripción : 21/07/2009
Localización : MEXICO
 |  Tema: Galletas pastisetas  Lun Sep 07, 2009 2:33 pm | |
|
GALLETAS PASTISETAS
INGREDIENTES
1 kg de mantequilla (se puede sustituir por margarina) [ 250 grs]
950 grs de harina cernida[238 grs ]
300 grs de azucar glass [75 grs ]
MODO DE PREPARACION
1.- acremar la mantequilla(margarina) con el azucar glass por unos 15 -20 minutos hasta punto de algodon. (esto es muy importante)
2.- incorporar harina cernida en forma envolvente
3.- poner la mezcla en una duya y cortar en una charola para galletas (hacerlas de un tamaño normal como de 3-4 cm)
4.- hornear a 200°C dependiendo del horno son como de 10 a 15 min.( o hasta que tomen un color doradito)
5.- sacar del horno y dejar enfriar unos segundos en una rejilla o en la misma charola para que no se rompan.
nota:
este tipo de galletas se puede decorar con glases, nuez, almendra, cereza roja , mermeladas etc.
|
| |
|
